冬天气侯的特性可归纳为“燥”，别名“春燥”。
中华民族医学经典书籍《黄帝内经》里说：冬天气侯的特性可归纳为“燥”，别名“春燥”。有时候寒症露冷，有时候又曝热难忍。中华民族医学觉得，燥伤阴液，会发生口干舌燥、喉干、干咳无痰、大便不通畅等一系列阴伤之病症。中华民族医学经典书籍《黄帝内经》里说：“秋冬养阴”，意思是在秋冬季两个季节，大家要留意对身体阴经的维护保养。这是由于，秋冬季两个季节气侯慢慢变冷，气血隐匿，天地万物都趋向个人收藏之时，大家也务必留意防冻保暖，阴经隐匿于内，故要以维护保养阴茎为主导。《黄帝内经》又说：“藏于精者，春不病瘟”，这也是说，假如在秋冬季时节阴经维护保养得好，可以储藏于身体，到第二年春天，人体抵抗能力便会明显提高，不容易得寒湿病，像春温、流行性感冒这一类的传染性疾病。
实际说，秋季宜如何在饮食搭配上滋阴？从饮食搭配上而言，应吃四种食物。
1、润肺平补食物
关键有生猪肉、猪肺、鸭肉、鹅肉、鸡蛋、泥鳅鱼、银鱼、牛乳、纯蜂蜜、白木耳、甜杏仁、百合花、淮山药、白砂糖、老冰糖、黑木耳、芋艿、花生仁、红萝卜、红提、橄榄、桔子、茼蒿菜等。
2、润肺润肺食物
关键有箩卜、西兰花、油菜子、荠荠菜、茼蒿菜、苤蓝、大白菜、球甘蓝、番茄、菌类、海菜、黄瓜、四季豆、春笋、甘庶、柿子饼、荸荠、青柠檬、枇杷果、梨、奇异果、青芒、甜桔、金桔、红心柚、棱角、鹅蛋、鹅肉、兔子肉、白芝麻、小米、麦子、面条、麦籽、乌麦、黑豆、水豆腐等。
3、祛寒润肺食物
关键有籼稻、檽米、高粱米、芋艿、食用油、大豆油、刀豆、杨梅酒、桃、大枣、荔技、干桂圆、小米、金桔、核桃仁、松籽、冬瓜、鸡肉、牛肉、鹿肉、吃蛇、银鲳、鳝鱼、鲤鱼、龟肉、虾、老红糖、栀子花、现磨咖啡等。
4、补阴食物
关键有百合花、薏米仁、淮山药、核桃仁、伏苓、黑芝麻粉、海叁、纯蜂蜜、鸡肉、猪肉皮、牛乳、藕汁、梨子及其蛋类食品、猪瘦肉类。
医学觉得，辛伤阴，即辛辣食物的食物伤阴液，故在秋季应少吃辛辣食物烈燥之品，尤其是葱、姜、蒜、朝天椒等更要少食。除此之外，高脂多油厚腻的东西都不应多食，由于这种食物不容易消化吸收，吃多了会生痰取火伤阴，尤其是内部之火也可耗伤体液。
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